Vybavenie na banket

Barmanské vybavenie, Reštaurácia

Pokiaľ sa zaoberáme cateringom alebo sa chceme zaoberať cateringom všetkých možných akcií, iste narazíme alebo sme už narazili na večierky, které sa volajú bankety. Sú to večierky pre mnoho osôb, na ktoré je teda treba dopraviť naozaj veľa jedla. Pre účely uloženia jedla sú nutné nejaké banketové stoly. Tie sa vyznačujú obrovskou pevnosťou a hlavne …

Barmanská profesia

Inštrumentácie, Reštaurácia

Barmani sú naozaj veľmi vyrovnané osobnosti, ktoré sa musia potýkať s mnohými rôznymi typmi zákazníkov. Medzi ich obľúbencov často patria ich priatelia, kterí bývajú ich stálymi hosťami. Nielen že im často nechajú zarobiť dosť peňazí, pretože v tom bare dokážu sedieť celkom dlho, ale tiež im barman môže namiešať aj tie najväčšie špeciality len tak na skúšku. …

Barmanské potreby a pomôcky.

Barman, Barmanské vybavenie

Medzi najhlavnejšie barmanské pomôcky patrí shaker. Jeho funkcia je veľmi jednoduchá, ale barmani si ju môžu trochu ztťažiť nejakou tou dávkou barmanskej akrobacie. Ďalej tu máme špeciálne nerezové kalíšky, ktoré sa tiež môžu používať na akrobaciu priamo s nápojom v nich. Nakoniec nám daný nápoj barman rozleje nejakým špeciálnym spôsobom do našich pohárikov a patrične ozdobí. …

Čajníky.

Barman, Inštrumentácie

Ich použitie je naprosto zrejmé z ich názvu. Sú to rôzne konvice na čaj. Čajníky môžu byť vyrobené zo všetkých možných materiálov a môžu mať mnoho rôznych extravagantných tvarov. Každý čajník má ale spoločnú jednu vec. Alebo skôr dvě. Musia mať nejaké miesto, ktoré je určené na naliatie čaju. Obvykle se priklopí prikrývkou. Čajníky porcelánové sú …

Čašnícky otvárač.

Barmanské vybavenie, Inštrumentácie

Je to veľmi dômyselné zariadenie, a hlavne vybavenie akéhokoľvek baru alebo reštaurácie. Môžeme ich nájsť aj vo vinárniach a vinných pivniciach. Jeho účelom je jednoducho otvoriť všetko možné, na čo ľudská sila nestačí. Najčastejšie sa používa na otváranie vína. Je ale multifunkčný. Obsahuje i kopu iných typov otváračov, než je len samotná vývrtka. Na víno …